电竞投注网站通常会采取以下措施来保障资金安全和游戏公平：

1. 使用安全加密技术：网站会采用SSL加密技术来保护用户提交的个人信息和资金交易安全性。

2. 严格的资金管理制度：网站会采取严格的资金管理措施，确保用户存款和提款的安全和准确性。

3. 第三方监管：合法的电竞投注网站通常会接受第三方监管，如由相关监管机构颁发的执照，确保网站操作合法，公平和透明。

4. 游戏公平性检测：网站会定期进行游戏公平性检测，确保游戏结果的随机性和公平性。

以上是电竞投注网站通常采取的一些措施来保障资金安全和游戏公平性，有效保护用户利益。