电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的主要方式包括以下几点：

1. 使用安全的支付系统和加密技术：电竞投注网站会采用安全的支付系统来保障用户的资金安全，同时会使用加密技术对用户的个人信息和交易数据进行加密保护，防止黑客攻击和信息泄露。

2. 引入第三方监管机构：为了确保游戏的公平性，电竞投注网站通常会引入第三方监管机构来进行审核和监督，确保游戏结果完全由随机算法决定，避免人为操作和作弊行为。

3. 严格的身份验证和风险控制：电竞投注网站会对用户进行严格的身份验证，确保用户的真实身份和资金来源，同时会采取风险控制措施来防范欺诈行为和洗钱行为。

通过以上措施，电竞投注网站能够更好地保障用户的资金安全和游戏公平，提供安全可靠的在线投注环境。