电竞投注网站通常会通过以下方式来保障资金安全和游戏公平：

1. 使用安全的支付系统：网站会采用加密技术来保护玩家的个人和账户信息，确保资金安全。

2. 遵守监管规定：电竞投注网站通常都会受到相关监管机构的监督，确保他们的运营符合法律规定，保障玩家的权益。

3. 采用随机数生成器：为了确保游戏的公平性，电竞投注网站会使用随机数生成器来保证游戏结果的随机性，避免出现作弊情况。

4. 定期审计：一些权威的第三方机构会定期对电竞投注网站进行审计，确保游戏公平性和资金安全性。

以上是保障资金安全和游戏公平的一些主要方式，通过这些措施，玩家可以更放心地在电竞投注网站上进行游戏和投注。希望这些信息对您有帮助。